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现代（dài）烘干机设备干燥技术虽已有一百多（duō）年的******，但至今还属于实验科学的范（fàn）畴。大部分烘干技（jì）术目前还缺（quē）乏能够精准指导实践的科学理论和设计方法。因此，建设工业烘干（gàn）机（jī）设备尤其是较（jiào）大的装置之前，一定要进行充分的、有说服力的实验，并以实验结果作（zuò）为工业装置（zhì）设计的依据。这是干燥技术应用的显著特点。实际应用中，依靠经（jīng）验和小规模实（shí）验的数据来指导工业设计还是主要的方式，造成这一局面的原因有以下几方面：
****、是很多烘干机的干燥过程是多种学科技术交汇（huì）进行的过程，牵（qiān）涉面广、变化因素多（duō）、机理复杂；
****、烘干机设备设备干燥技术所依托（tuō）的一些基础学科（主要是隶属于传递工程范畴的学科），本身就具有实验科学的特点；
第（dì）三、是被干燥物料的（de）种类是多种多样的（de），其理化（huà）性质也是各不相同。不同的物料即使在相同烘干机的干燥条件下，其传质、传热的速率也可能有较大的差异。如（rú）果不加以区别（bié）对待，就有可能造成（chéng）不尽人意的后果。
这三方面的原因决定了烘干设备干燥技（jì）术的****与（yǔ）应用要以实验（yàn）为基础。但烘干机设（shè）备干燥技术的这些特点往往（wǎng）被人有意或无意地忽（hū）视（shì）。制造厂商由于实验装置缺乏（fá）或机型（xíng）不全（这在我国是一个普遍（biàn）存（cún）在的现（xiàn）象）经常回避应（yīng）做的干燥（zào）实验，而用户由于不了解烘干机（jī）设备设备的干燥技术特点，也经常放弃进行必要实验的要（yào）求。其结局是装置使用（yòng）效果不佳，甚至于造成方（fāng）案（àn）设计失败。
